ハンバーグ

概要

混ぜて焼くだけのハンバーグ！

材料

＜材料＞２人分

• ズッペン　　　大さじ１
• 玉ねぎ　　　　半玉（みじん切り）
• オリーブオイル　大さじ１（サラダ油でも）
• パン粉　　　　大さじ３
• 牛乳　　　　　大さじ３
• バター　　　　１０ｇ
• 合挽肉　　　　３００ｇ
• 塩　　　　　　小さじ１/2
• たまご　　　　1個

作り方

1. オイルで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらボールなどに取り出し冷ましておく
2. パン粉と牛乳を合わせてなじませておく。
3. 合挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる。
4. １～３とズッペン、たまごを合わせてよく捏ね、空気を抜きながら形成し、フライパンで焼く。

【洋風ソース】

ケチャップ　大さじ４，ウスターソース　大さじ４、砂糖　大さじ１，バター　１０ｇをハンバーグを焼いた後のフライパンに材料を全部入れ、ふつふつするまで加熱します。

【和風ソース】

玉ねぎ　半玉すりおろし、醤油　大さじ4、酒　大さじ１，みりん　大さじ３，すりおろししょうが　小さじ１、すりおろしにんにく　小さじ１をフライパンに材料を全部入れ、ひと煮立ちさせます。