概要
ピクルスでお手軽にサンドイッチ！
材料
〇キャロットサンド
- パン 厚切りのバケット２枚
- 人参のピクルス 50g(小皿にのる位）
- フリルレタス 2～3枚
- クリームチージ 40g
- オリーブオイル 小さじ１
- 黒胡椒 少々
〇蓮根サンド
- 蓮根のピクルス 40g
- ツナ缶 1/2缶
- ルッコラなどの葉物野菜 ２～3枚
- マヨネーズ 小さじ２
- 塩胡椒 少々
作り方
〇キャロットサンド
- パンに切り込みを入れる。
- 人参のピクルスにオリーブオイルを混ぜておく。
- パンにクリームチーズを塗り、フリルレタスを挟む。
- 人参のピクルスを挟み、黒胡椒を振る。
〇蓮根サンド
- パンに切れ込みを入れる。
- 蓮根のピクルスは、トッピング用に４枚ほどとっておき、残りはみじん切にしてツナ、マヨネースと和える。塩胡椒で味を整える。
- パンにマヨネースを薄く塗り、ルッコラを挟んでおく。
- ツナと蓮根のフィリングを挟み、残しておいたトッピング用の蓮根のピクルスを挟む。
サッパリなサンドイッチ。
野菜とお酢がたっぷり接種できます！
お好みでハムやゆで卵を挟んで！
ピクルスに含まれるお酢には嬉しい効能がたくさん！積極的に摂取しましょう！